Les fraisiers
Les fraisiers apprécient les sols légers, acides riches en humus, une exposition ensoleillée.
Placez les fraisiers dans un trou assez large, distancez les plants de 50 cm dans tous les sens. Tassez autour du pied de façon à faire une cuvette d’arrosage.
Le fraisier résiste à de basses températures. Couper les stolons au fur et à mesure de leur apparition.
Les variétés disponibles
Variétés non-remontantes
Les fraisiers non remontants produisent une seule fois dans l'année (environ 3 à 4 semaines) mais en quantité abondante. Les fruits sont gros ; une production ainsi groupée est idéale pour faire des confitures
- FAVETTE : très précoce, rustique, productive. Avec de gros fruits fermes.
- CIGALINE : très productive, fruits orangés, sucrés
- GARIGETTE : précoce, fruits rouges, calibre moyen, à chair parfumée
- CIFLORETTE : variété vigoureuse et rustique, fruits orangés avec un excellent goût
- BELRUBI : bon rendement, beau fruit rouge brillant à chair ferme. Variété de demi saison
- CIREINE : Variété vigoureuse. Très bonne qualité gustative. Gros fruits rouges, brillant, de très bonne conservation. Très bon rendement.
Variétés remontantes
La fructification est dite échelonnée; les fraisiers remontants fournissent une première récolte en mai juin puis, après une période de repos en été, une seconde récolte plus généreuse qui peut aller jusqu’aux gelées.
- CHARLOTTE : variété vigoureuse, fruits fermes et sucrés d'un beau rouge
- CIRAFINE : fruits moyens, allongés, rouge sang à chair fine et parfumée
- MARA DES BOIS : fuit conique, de petit calibre, goût prononcé de fraise des bois
- GENTONOVA : variété ancienne, très bon rendement, gros fruits à chair ferme