Les Autres légumes
Exemple : Les poivrons et aubergines
Les poivrons et les aubergines apprécient un sol riche en humus, une exposition ensoleillée.
Des températures supérieures à 20 °C ainsi que des arrosages copieux en été. Plantez assez profond de préférence dans un sol réchauffé, tous les 50 cm. Binez fréquemment. Les racines étant assez superficielles, ne tassez pas trop autour du pied.
Vous pouvez tuteurer les jeunes plants.
Les variétés disponibles
- ARTICHAUT Vert : Variété rustique, de taille moyenne, bonne résistance au froid
- ARTICHAUT Violet de Provence : Têtes petites et arrondies, violette, à consommer jeune
- AUBERGINE de Barbentane : Fruits allongés, violet foncé à chair ferme
- AUBERGINE Black beauty : Fruits ronds, de couleur violet soutenu
- AUBERGINE Rosa Bianca : Variété rustique, productive, fruits ronds blancs teintés de rose
- AUBERGINE Violette de Florence : Variété rustique, gros fruits violet côtelés à chair ferme
- BETTERAVE Rouge Bolivar : Gros fruits rouges foncés de bonne conservation
- CARDON Plein Blanc : Cardes larges et épaisses, bonne conservation en cave
- CELERI Branche Tall Utah : Variété semi tardive, côtes charnues d’excellente qualité
- CELERI Rave Ibis : Grosses racines blanches, lisses, à croissance rapide
- COQUERET du Pérou : Fruits au goût de groseille à maquereau
- FENOUIL Géant Mammouth : Bulbes blancs volumineux à chair dense
- HARICOT VERT CONTENDER : Haricot vert sans fil, type mange tout, nain très productif
- PIMENT DE Bresse : Fruits pointus rouge brillant à saveur brûlante
- POIREE C. de bette Brillant : Bonne variété cultivée pour feuilles et cardes très tendres
- POIREE Couleur Bright Light : Blette originale à côtes de différents coloris
- POIVRON Rosso Duemillia : Fruits allongés, lisses, brillants, à chair ferme
- POIVRON Chocolat : Variété précoce, fruits doux et sucrés couleur chocolat à maturité
- POIVRON LIPARI : Fruits très allongés à chair sucrée, à cueillir vert ou rouge à maturité